Todo el mundo ha oído que beber un poco de vino al día es bueno para la salud. Esta información es completamente correcta y, principalmente, confirmada por la ciencia en varios estudios sobre los beneficios del vino tinto.
¿Es el vino una bebida saludable?
Las bebidas alcohólicas en cantidades moderadas tienden a eliminar los radicales libres en los humanos, moléculas que causan el envejecimiento. Esto se debe a que la uva es rica en polifenoles, un puesto que aparece en abundancia en la naturaleza y en las plantas cumple una función protectora frente al sol, insectos y microorganismos.
En el vino, el principal polifenol que se encuentra es el resveratrol, pero también existen otros en menor cantidad, como los taninos, los flavonoides, las antocianinas, la quercetina y el ácido elágico.
Es importante recordar que los beneficios del vino son consecuencia del consumo moderado de la bebida, ya que en grandes cantidades los efectos pueden ser los contrarios. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cantidad recomendada es de 90ml para mujeres y 180ml para hombres, aproximadamente uno o dos vasos de la bebida.
La diferencia se debe a que el cuerpo femenino absorbe más rápidamente la bebida debido a la menor producción de la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH), que es producida por el hígado y metaboliza el alcohol, según el diario O Globo.
¿Cuáles son las principales sustancias beneficiosas del vino?
o el vino es una bebida con un alto contenido en polifenoles, este cargo acaba convirtiéndose en el principal responsable de los beneficios para la salud. El resveratrol se encuentra en las semillas y la piel de las uvas y, según el sitio web de la Escuela de Medicina de Harvard, esta publicación puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir el riesgo de cáncer e incluso retrasar el envejecimiento.
¿Es bueno beber vino todos los días?
Aunque los estudios realizados hasta el momento son sumamente prometedores, aún no es posible afirmar con certeza que el consumo diario de vino tinto sea beneficioso para la salud. Solo garantizan que su consumo en cantidades moderadas aporta beneficios al organismo.
Por lo tanto, si aún no consumes vino tinto, no necesariamente debes incluirlo en tu dieta diaria, ya que otros alimentos también pueden ofrecer sustancias beneficiosas para la salud. Sin embargo, si ya formas parte del grupo que consume la bebida con moderación, puedes continuar con tranquilidad, ya que contribuirá a tu salud.
Los 10 beneficios de beber vino tinto
1 - Reducción del riesgo de accidente cerebrovascular
La bebida actúa como un anticoagulante natural, rompiendo los coágulos de sangre que pueden obstruir las arterias y causar un derrame cerebral (derrame cerebral).
2 - Fortalece el corazón
El vino reduce el riesgo de cardiopatía isquémica hasta en un 50%. Los polifenoles presentes en la bebida hacen que las arterias se dilaten y disminuyan la agregación plaquetaria, lo que reduce el riesgo de hipertensión y de muerte por otras enfermedades cardíacas.
3 – batir o alzheimer
Su consumo diario previene enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer. La bebida deja puestos antioxidantes en nuestro intestino que pueden proteger las neuronas cerebrales del daño.
4 - Mejora el sistema inmunológico
El puesto avanzado de antioxidantes que queda en el intestino ayuda a que crezcan las bacterias saludables, lo que estimula la producción de células T, lo que aumenta la respuesta inmunitaria. El resveratrol también ayuda en la creación de moléculas antiinflamatorias.
5 - Reducción del acné
El polifenol que se encuentra en abundancia en la bebida también vence a algunas bacterias responsables de la aparición de las espinillas.
6 - Aumento de la densidad ósea
El vino tinto también es rico en silicio, un mineral que contribuye a la densidad ósea. Beber la bebida reduce el riesgo de desarrollar osteopenia y osteoporosis. El mineral también estimula la producción de colágeno, lo que mejora la regeneración de los tejidos.
7 - Reduce el nivel de colesterol malo
Los polifenoles que se encuentran en el vino reducen las posibilidades de oxidación del LDL (colesterol malo), al tiempo que aumentan la concentración de apolipoproteína, la principal proteína del HDL (colesterol bueno).
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8 - Mejora de la función cognitiva
El vino se asocia a la mejora cognitiva en hombres y mujeres, especialmente en los mayores de 50 años, influyendo en la creación de nuevos recuerdos, aprendizajes, vocabulario e incluso emociones.
9 - Longevidad
Los polifenoles del vino actúan activando una proteína que vence al envejecimiento. Sin embargo, no basta con beber la bebida, es necesario seguir la dieta mediterránea, que consiste en el consumo de alimentos frescos y naturales.
10 - Reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Beber vino también mejora la sensibilidad a la insulina, una hormona que ayuda al cuerpo a reducir los niveles de azúcar en sangre.
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