Tutti hanno sentito dire che bere un po' di vino al giorno fa bene alla salute. Questa informazione è del tutto corretta e, soprattutto, confermata dalla scienza in diversi studi sui benefici del vino rosso.
Il vino è una bevanda salutare?
Le bevande alcoliche in quantità moderate tendono a eliminare i radicali liberi nell'uomo, molecole che causano l'invecchiamento. Questo avviene perché l'uva è ricca di polifenoli, un palo che in natura si presenta in abbondanza e che nelle piante svolge un ruolo protettivo nei confronti del sole, degli insetti e dei microrganismi.
Nel vino il principale polifenolo presente è il resveratrolo, ma se ne trovano anche altri in quantità minori, come tannini, flavonoidi, antociani, quercetina e acido ellagico.
È importante ricordare che i benefici del vino sono il risultato di un consumo moderato della bevanda, poiché in grandi quantità gli effetti possono essere opposti. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la quantità raccomandata è di 90 ml per le donne e di 180 ml per gli uomini, circa uno o due bicchieri della bevanda.
La differenza è motivata dal fatto che l'organismo femminile assorbe la bevanda più velocemente a causa della minore produzione dell'enzima alcol deidrogenasi (ADH), che viene prodotto dal fegato e metabolizza l'alcol, secondo il quotidiano O Globo.
Quali sono le principali sostanze benefiche del vino?
o il vino è una bevanda con un alto contenuto di polifenoli, questa carica finisce per diventare la principale responsabile dei benefici per la salute. Il resveratrolo si trova nei semi e nella buccia dell'uva e, secondo il sito web della Harvard Medical School, questo post può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari, ridurre il rischio di cancro e persino ritardare l'invecchiamento.
Fa bene bere vino tutti i giorni?
Sebbene gli studi finora effettuati siano estremamente promettenti, non è ancora possibile affermare con certezza che il consumo quotidiano di vino rosso sia benefico per la salute. Garantiscono solo che il suo consumo in quantità moderate porti benefici all'organismo.
Pertanto, se ancora non consumi vino rosso, non devi necessariamente inserirlo nella tua dieta quotidiana, poiché anche altri alimenti possono offrire sostanze benefiche per la salute. Tuttavia, se fai già parte del gruppo che consuma la bevanda con moderazione, puoi continuare con calma, poiché contribuirà alla tua salute.
I 10 benefici causati dal consumo di vino rosso
1 – Ridotto rischio di ictus
La bevanda agisce come un anticoagulante naturale, rompendo i coaguli di sangue che possono ostruire le arterie e causare un ictus (ictus).
2 – Rafforza il cuore
Il vino riduce il rischio di cardiopatia ischemica fino al 50%. I polifenoli presenti nella bevanda provocano vasodilatazione delle arterie e diminuiscono l'aggregazione piastrinica, riducendo il rischio di ipertensione e minor rischio di morte per altre malattie cardiache.
3 – bate o Alzheimer
Il consumo quotidiano previene le malattie neurodegenerative, come l'Alzheimer. La bevanda lascia posti antiossidanti nel nostro intestino che sono in grado di proteggere i neuroni del cervello dai danni.
4 – Migliora il sistema immunitario
L'avamposto antiossidante lasciato nell'intestino aiuta i batteri sani a prosperare, il che stimola la produzione di cellule T, aumentando la risposta immunitaria. Il resveratrolo aiuta anche nella creazione di molecole antinfiammatorie.
5 – Riduzione dell'acne
Il polifenolo presente in abbondanza nella bevanda batte anche alcuni batteri responsabili della comparsa dei brufoli.
6 – Aumento della densità ossea
Il vino rosso è anche ricco di silicio, un minerale che contribuisce alla densità ossea. Il consumo della bevanda riduce il rischio di sviluppare osteopenia e osteoporosi. Il minerale stimola anche la produzione di collagene, che migliora la rigenerazione dei tessuti.
7 – Riduce il livello di colesterolo cattivo
I polifenoli presenti nel vino riducono le possibilità di ossidazione delle LDL (colesterolo cattivo), mentre aumentano la concentrazione di apolipoproteine, la principale proteina dell'HDL (colesterolo buono).
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8 – Miglioramento della funzione cognitiva
Il vino è associato al miglioramento cognitivo negli uomini e nelle donne, specialmente quelli sopra i 50 anni, influenzando la creazione di nuovi ricordi, l'apprendimento, il vocabolario e persino le emozioni.
9 – Longevità
I polifenoli del vino agiscono attivando una proteina che contrasta l'invecchiamento. Tuttavia, il solo consumo della bevanda non è sufficiente, è necessario seguire la dieta mediterranea, che consiste nel consumo di alimenti freschi e naturali.
10 – Riduce il rischio di diabete di tipo 2
Il consumo di vino migliora anche la sensibilità all'insulina, un ormone che aiuta il corpo a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
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